分类信息网站加盟（火锅加盟）

三九严寒，冬天可谓是吃火锅的最好时间。火锅作为餐饮业一个重要类别，特色鲜明，由于其独特性而备受欢迎。火锅店加盟是是餐饮加盟中颇受欢迎的项目，火锅额度分类也是种类众多，中国的菜系分八大类，火锅按照地域也分为六大类，想要加盟火锅店，又不知道该选择哪一种。不妨看看以下小编为大家整理的中国火锅分类。北派火锅北派火锅主要是吃涮肉，包括老北京火锅、涮羊肉火锅、羊蝎子火锅、羊汤火锅、山东肥牛火锅等，大口吃肉，北派火锅吃的就是这个爽快。老北京涮羊肉火锅北方火锅首先想起来的就是老北京的涮羊肉火锅。其吃法简单，但蘸肉片的调料讲究，和其他底汤浓厚的火锅不一样，多数是清汤，吃得是最大程度上保留下来的涮肉的鲜美。有辣椒油、酱油、味精、醋、芝麻酱、花椒油、香菜、韭菜花、酱豆腐等10多种原料。如火旺汤沸、肉嫩片薄，再就着糖蒜，其味更妙。川渝系火锅提起火锅一半人想到的是麻辣，另一半人想到的就是川渝。而重庆火锅、四川火锅最大的特点也是麻辣。四川火锅、重庆火锅说起中国的火锅大家首先想到的一定是四川火锅和重庆火锅。这两种火锅都以麻辣为主，这两者能涮的东西远远要多，毛肚、鸭肠、鹅肠、血豆腐、猪脑花、酥肉……当然两者却也有很大的区别，四川火锅绵里藏针，重亲火锅剑拔弩张。粤系火锅注重汤底的鲜香，有各色配好料的锅底，例如海鲜火锅、潮汕牛肉火锅、猪肚鸡火锅、豆捞等。菜品除了海鲜和牛羊肉还有各色丸子，很丰富，清淡鲜美。潮汕牛肉火锅说起粤系火锅，不得不提潮汕牛肉火锅。提起潮汕牛肉火锅，不得不得提牛肉丸火锅；牛丸火锅的精髓就在于筋道的手打牛肉丸，这种牛肉丸，扔到地上都会反弹得很高。牛肉丸下到火锅里，煮熟后配上潮汕特色的沙茶酱，吃起来口感Q弹，较劲十足。云贵系火锅云贵系火锅比较有地方特色，例如云南的菌菇火锅、腊排骨火锅、黑山羊火锅等，主要选用当地特产食材，风味独特。云南滇味火锅滇味火锅具有典型的云南风味，火锅中必定配有火腿片，再配以薄片牛肉、鸡肉、猪肉和香菇、木耳等，色香味俱佳。蘸料和其他火锅也不尽相同，是由辣椒粉、麻油等拌成的调料，鲜嫩香辣，回味无穷。江浙系火锅包括菊花暖锅、一品锅、三鲜火锅等，据说菊花火锅盛行于晚清宫廷，取菊花瓣净洗，撕成茬丝洒入汤内。待菊花清香渗入汤内后，将生肉片、生鸡片等入锅汤熟，蘸汁食用，其滋味芬芳扑鼻，别具风味。苏杭菊花暖锅火锅中的一道清流。苏杭地带的菊花火锅一般被称为菊花暖锅，一听这名字，就是清心滋补。在寒冷的天气不妨来个菊花火锅中吧，清香淡雅的菊花火锅或许平添些许诗意。据说，菊花暖锅为慈禧太后所爱，被慈禧太后列入冬令的御膳之中。其他类火锅另外，湘西狗肉火锅、湖北的野味火锅、海南的椰子鸡火锅等也是南派火锅当中颇具特色的种类。在寒冷的冬日里约上三五好友，围着热气腾腾的锅子，说说笑笑，聊着家常，这是中国特有的火锅文化。看了以上的火锅盘点，您的心中是否有了答案，或者您有什么有关火锅加盟的想法，可以留言交流。