雁城食品添加剂备案尚无明显进展

雁城食品添加剂存案尚无明显进展文章来历:资阳早上出版的报纸 点击数: 更新时间:2011-5-29 10:34:11雁城食品添加剂存案尚无明显进展有关方面表示,凡未实时存案或未实时公示的,将责令整改■本报记者 胡 蕾按照相关规定,5月底是自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮服务单位相关部门存案并公示的最后期限。记者从我市食品药品监督管理局了解到,截止27日,仅有两家火锅店前来存案。有关负责人表示,无论是否使用添加剂,均需存案。凡未实时存案或未实时公示的,将责令整改。4月28日,国家食品药品监督管理局下发了严打食品非法添加和滥用食品添加剂行为的报信。根据这一报信,自制火锅底料、自制饮料和自制调味料的餐饮服务单位应于2011年5月底前向监管部门存案所使用的食品添加剂名称,并在店堂醒目位置或菜单上予以公示。 5月27日下午,记者走访了我市几家规模较大的火锅店、中餐馆,发明相关规定的执行情况却并不乐不雅。餐饮单位共同宣传下午3点,记者首先来到位于广场路上的一家连锁火锅店。在进门的楼梯口醒目位置,张贴着餐饮服务单位承诺书、卫生部公布的食品中可能违法添加的非食用物质名单和易滥用的添加剂名称、打击食品非法行为的宣传海报等。随后,记者走访了相近几家大型火锅店、酒店、中餐馆,大多数都在大厅、入口玻璃窗或者海报架上张贴了餐饮服务单位承诺书,并由店面负责人对承诺书签字。门口挂着“食品安全 人人有责”的红色标语。前来定晚饭的刘先生告诉记者,“看到餐馆的承诺书,感觉食品安全愈来愈受大家的重视了,希望她们能履行承诺。”可是依然存在没有张贴和不规范张贴的情况。未使用添加剂依然要存案虽然将食品药品监管局分发的宣传海报、资料积极张贴,在自制火锅底料的火锅店,却没有看到任何关于食品添加剂使用情况的信息。“我们根本没有使用任何添加剂!”在芭蕉园小区相近的某大型火锅店副总告诉记者。而受访的所有餐饮单位也都自称不使用添加剂,所以也没有必要公示“所使用添加剂名称”,被问到是否会存案也显患上含糊其辞。记者从我市食品药品监管局了解到,截止27日,只有两家火锅店前来存案。该局食品科负责人表示,“无论是否使用添加剂,都需要存案,存案内容是日后检查和管理依据。凡是未实时存案或未实时公示的餐饮服务单位,都要责令其进行整改。”该负责人表示,由于技术支撑、食品迅速检测仪器等检验设备的缺乏,以及人员力量的不足等因素,给今朝的监管工作带来绝对是困难。食品安全监管工作正在不段完善和加强中,相关部门对餐饮单位进行食品安全常识宣传、培训,监督其自纠自查的同时,消费者也应该提高自我保护意识和能力。文章录入:zyrbpsp责任编纂:zyrbpsp上一篇文章: 这些个食品安全吗?下一篇文章: 没有了【打印此文】【关闭窗口】相关搜索[网站备案]